藥師．大陸中醫師 陳俊哲
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※釋名
菊，從鞠。鞠是窮盡的意思，花事至此而窮盡，可能古代北方，菊花開過就要等
明年了。
※性味歸經
花。辛、甘、苦、微寒。歸肝肺經。
※功效
疏風、清熱、解毒、明目。
1.疏風清熱，是在外感風熱，發燒高一點，不怕冷，鼻涕和痰比較黏稠而黃的，
又有口乾，稱為風熱感冒。菊花常配合桑葉來治療，其藥性辛微寒有以寒制熱
的意思。治療外感所以歸肺經。
2.解毒，菊花的近親野菊花，清熱消炎效果較強，用於疔毒、癰疽、咽喉腫痛、
皮膚搔癢。
3.明目，肝經風熱或肝火上攻的目赤腫痛，風熱沿著肝經發炎至眼睛，所以用菊
花消炎，因為歸肝經，眼睛屬肝，所以用於眼睛的輕微感染，或是體內自發性
的燥熱，是由肝火所引起的，例如長期睡眠不足可以取效。如果眼睛昏花，是
因為機體的老化衰退，就配合枸杞子、熟地養肝腎。
4.頭痛眩暈，是因為肝風頭痛或肝陽上亢的高血壓症狀，可以配合鉤藤、石決明
治療。
※藥理作用
1.對心血管系統的影響
有明顯的擴張冠狀動脈的作用，是直接鬆弛冠狀動脈的平滑肌所致。
2.抗病原微生物的作用
體外試驗，對金黃色葡萄球菌、乙型溶血性鏈球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌有療
效。
3.解熱作用
菊花浸膏灌胃，對人工發熱的家兔有解熱的作用，其作用是對中樞神經系統的
抑制有關。
4.野菊花對於降低膽固醇、降血壓、抑制感染三方面療效優於菊花。
※應用
1.做枕明目，因為含有揮發油淡淡的清香，平肝有安定神經的作用，所以幫助睡
眠品質的改善，通過大腦皮層的舒緩，而使全身休息，血液歸肝經生養休息，
而更加健康，故稱明目。做枕頭須定時取出適度的日晒，以延長使用的效果，
和避免潮溼、蟲蛀。
2.菊花茶，因為夏天暑氣逼人，雖然沒有達到風熱感冒的程度，但是菊花的揮發
油成份可以有退火消暑的作用，所以少量的泡茶飲用，是有幫助的，而且也是
預防夏日皮膚搔癢的簡易方法。
※用量用法
三錢至五錢，煎服或入丸散。
外感風熱多用黃菊花，台灣稱金菊。
清熱明目和平肝多用白菊花。或稱貢菊、杭菊。台灣產者最佳，新鮮故耳。
※使用注意
氣虛胃寒，食少泄瀉之病宜少用之。
是因為雖然微寒，仍然要避免，再去傷害到陽氣已經不足的胃氣，此時表現是容
易拉肚子，飯量不多。
※儲存
因為含有揮發油，所以不可以過分曝曬，藥材不用炮製，以鮮品為佳，呈清香味
最好。